7.16是初伏 老话说“头伏鸡二伏鸭”伏鸡指啥鸡？该咋吃

三伏天养生有很多说法，据悉， 7.16是初伏，老话说“头伏鸡，二伏鸭”，伏鸡指啥鸡？该咋吃？其实三伏天吃鸡这个食俗主要流行于江西，具体如何我们来看看下文了解一下。

7月16日，老人说“头伏鸡，二伏鸭”，鸡指啥鸡，具体咋吃？因为地域不同，饮食习惯也不同。这种饮食习俗主要流行于江西。头伏鸡，二伏鸭，意思就是指头伏家里会杀鸡吃，到了中伏人们则会吃鸭子，那这个鸡指的是公鸡还是母鸡？很多人估计都不知道。

头伏鸡中的鸡，它指的是公鸡，而且是那种没有出冠的公鸡，也就说刚刚长成的嫩公鸡。在入伏这几天，是比较忙的，锄草施肥都不能马虎，不然会影响到农作物的生长，再加上本身天气炎热，人体消耗的能量比较多，所以就有了吃鸡的说法。

头伏为什么要吃公鸡呢？

按照传统说法，公鸡属于“扶阳”的食物，它的滋补效果非常好，吃完以后，能够起到强筋健骨的作用，而且公鸡本身问题鲜美，能够大大促进人的食欲，这样就能弥补在三伏天，流汗造成的营养不足，从而让身体更加的强壮。