白色大闸蟹隔着壳能看到蟹黄 这究竟是怎么一回事？

你喜欢吃大闸蟹吗？其实每年这个时候就是吃大闸蟹的季节，是一种非常味美的海鲜，看到体大膘肥、肉质膏腻的大闸蟹好多人都留口水了。然而近日，据报道称白色大闸蟹隔着壳能看到蟹黄了，这究竟是怎么一回事呢？

最近，根据养殖户称，在自家的蟹塘发现有两只全身呈“汉白玉”色的螃蟹，此事一出引起网友的关注。据悉，在这两只螃蟹外壳已经能够看到蟹黄，甚至螃蟹的脚也都是白色，而且养殖户回应这种螃蟹没见过。

如今一年一度的大闸蟹盛宴来了，相信很多人都喜欢吃螃蟹，那么，大闸蟹一般是什么颜色呢？在人们的印象中大闸蟹的蟹壳成青泥色，平滑而有光泽。可是现在，在江苏蟹塘发现两只白色大闸蟹隔，有水产专家表示，汉白玉色的螃蟹疑因是基因问题，但是不影响食用。