盐津铺子等薯片检出潜在致癌物 还可继续食用吗

现在的年轻人购买零食都会追求知名零食品牌，但万万没想到，这些品牌的薯片含有潜在致癌物。有消息称，三只松鼠、董小姐、盐津铺子等薯片检出潜在致癌物丙烯酰胺，那么，对于这些薯片还可继续食用吗？

深圳市消费者委员会近日从线上线下挑选15款国内外知名品牌薯片，委托专业质检公司开展比较试验。结果发现，有7款薯片的丙烯酰胺含量高于欧盟设定的基准水平值。按照相关规定，欧盟设定食品丙烯酰胺含量标准值为750μg/kg，但盐津铺子、三只松鼠、董小姐3款薯片样品的丙烯酰胺含量超过了2000μg/kg，因此，让消费者产生恐慌的心理。

其实，大家无需太过担心，根据专家表示，关于薯片检测出丙烯酰胺不必恐慌，毕竟还没有足够证据显示丙烯酰胺会导致人类癌症，世界卫生组织将其定为2A类致癌物，也就是可能使人致癌而已。

不过，大家在担心丙烯酰胺会产生致癌风险，倒不如担心食用薯片的油与盐的含量，如果过多食用薯片，更容易让人发胖以及其他疾病，因此，建议大家，在日常生活需要进行科学食用薯片，尽量少吃。