冬至南北都吃什么？冬至的来源以及相关的习俗有哪些？
今日冬至，在北方地区，冬至饺子是人们主要的一种食物。而在南方，年糕、汤圆是人们主要吃的冬至食物。在西南地区，羊肉汤的粉丝组团打call。在你的家乡，冬至南北都吃什么？
冬至的来源以及相关的习俗有哪些？
一、冬至的来历
根据周朝的记载，在冬至有到郊外祭祀天的民间活动，而且因为周历的正月是夏历的十一月，周朝的正月等于我们现在的十一月，所以祭天和贺冬没有区别，直到汉武帝采纳夏历，正月才和冬至分开。因此，也可以说:过“冬节”是自汉代以后才有。由于历法的不同，人们一直继承周历历法，认为冬至是另一年的开始。有句话说，吃了圆仔后就老一岁。这就是为什么冬至如此受到人们的重视。
二、冬至的传说
在水乡江南，有一个习俗，冬至晚上全家人聚在一起吃红豆糯米饭。根据传说，有一个叫共工氏的人，他的儿子无能，做了许多坏事。他死于冬至。在那之后，他变成了一个瘟疫幽灵，继续残害人民。然而这种瘟疫鬼最怕红豆，所以人们在冬至煮红豆饭来击退瘟疫鬼，预防灾害和治疗疾病。老北京曾经有句话叫“冬至馄饨夏至面”。相传汉朝时，匈奴北部经常骚扰边疆，百姓不安分。当时，匈奴部落有两个首领，浑氏和屯氏，他们非常凶残，人们讨厌他们，就把它包在肉馅里，取“浑”“屯”的音，称之为“馄饨”。又寻求平息战争，才能过上和平的生活。因为馄饨本来是冬至做的，所以家家户户都在冬至吃馄饨。据说冬至吃狗肉的习俗始于汉代。相传汉武帝刘邦，在冬至那天吃了樊哙煮的狗肉，非常好吃，赞不绝口。从那以后，人们就形成了冬至吃狗肉的习俗。如今，人们在冬至吃狗肉、羊肉和各种滋补食品，以此来有一个来年的好兆头。
三、冬至的习俗
1.进补
冬令补品起源于汉高祖刘邦，冬至吃狗肉。现在人们主要用中药炖羊肉和鸡肉。此外，吃糯米或桂圆粥也是一种滋补饮食。
2.祭祖
清朝时有记载“老少子弟祭祖过节的日子，就像过年一样”。冬至通常从中午开始，祠堂(如果有的话)从凌晨开始。餐桌祭品必不可少，祭品包括三种动物(鸡鸭鱼)或五种动物(加上猪和羊)，米饭，水和酒，十二道菜(素菜和干食材)和水果。
3.吃汤圆和饺子
汤圆有“团圆”的意思。一般是和红白小汤圆一起自己吃，用六个红白大汤圆加甜馅祭祖。在南方和台湾，有把饺子粘在门、窗户、桌子和橱柜上祈求上帝保佑的习俗，而在北方，人们吃饺子。
相关概念股：
三全食品股份有限公司主营业务为速冻面米制品、速冻调制食品、冷藏产品、常温产品等的研发、生产和销售。公司的主要产品为汤圆、水饺、粽子、面点及其他。
冬至的到来意味着春节快要到来了，祝福大家冬至快乐，推荐阅读：食品饮料概念。
